吃口味淡少盐的饮食有益于身心健康
，即不必吃太油腻感、咸了的食材，不必过多吃畜类食材和煎炸 、烟薰食材。在我国住户食盐摄入量过多 ，均值是世界卫生组织组织建议的二倍以上 。临床流行病学调研说明
，钠的摄取量与高血压患病率呈成正比，因此食用盐不适合过多
。

营养与健康知识手抄报3

膳食营养与健康搭配

民以食为天。解决温饱之后 ，人们对于各种美味中所隐藏的神奇奥妙愈加关注 。为了从日常饮食中获取更多的`营养
，或是改变自身的健康难题，人们开始对食物越来越挑剔
、越来越苛求 ，因为一分一厘的取舍对于我们来说都至关重要
，直接影响着人类的健康。

20年前，美国农业部开始根据“美国人饮食指南 ”建立了日常食物金字塔
。今年年初 ，又推出了新版食物金字塔，纠正了过去的一些疏漏。据悉
，金字塔的建造者，包括科学家、营养师 、职员
、以及顾问 。哈佛大学公共健康学院的专家们依靠所获得的最科学的证据 ，根据食物与健康之间的关系
，建立了新的健康饮食金字塔
。它修补了美国农业部食物金字塔的基础漏洞，在关于吃什么的问题上 ，提出了更好的建议。

健康饮食金字塔是建立在每日运动和控制体重的基础之上的
，因为这两个因素对人们保持健康来说，十分重要 。它们也会影响到人们吃什么和如何吃的问题 ，以及人们吃的食物又如何影响自身的健康
。从健康饮食金字塔的底座往上看
，其中包括：

全麦食品（在大部分进餐中)

人体需要碳水化合物提供能量，碳水化合物的最佳来源是全麦 ，比如燕麦片、粗面面包 、以及玄米（也就是糙米)。它们含有麸糠和胚芽
，以及富含能量的淀粉 。人体消化